Angels Wings

Ποικιλία: 70 % Syrah, 30% Μαλαγουζιά

Κατηγορία: Ροζέ Ξηρός

Κατάταξη: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (Π.Γ.Ε) Πελοπόννησος

Αμπελώνας: Ορεινή Αιγιάλεια, υψόμετρο 800 - 840μ

Έδαφος: Ασβεστολιθικό

Στρεμματική Απόδοση: 900 kg/στρ

Ηλικία Φυτών: 10 -15 έτη

Οινοποίηση / Ωρίμανση:

Χειρωνακτικός τρύγος και άμεση μεταφορά στο οινοποιείο σε μικρά τελάρα.

Αποραγισμός και προζυμωτική εκχύλιση σε πνευματικό πιεστήριο για το Syrah για 120 λεπτά.

Ανάμειξη των δύο ποικιλιών και ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία (16 °C).

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:

"Angel's Wings" ή αλλιώς "Φτερά Αγγέλου" ,ένα κρασί ευχάριστο,δροσερό με απαλό ροζ-σομόν χρώμα από το εξαιρετικό blend των ποικιλιών Syrah και Μαλαγουζιά. Αρωματικές νότες τριαντάφυλλου,αγριοφράουλας,τροπικών φρούτων και μπαχαριών προσδίδουν spicy χαρακτήρα,ενώ στο στόμα ο πλούσιος όγκος που οφείλεται στο Syrah με την ασυναγώνιστα δροσερή οξύτητα συνθέτουν ένα ανάλαφρο αγγελικό ροζέ κρασί.

Αλκοολικός Τίτλος: 12%

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 8 -10 ºC

Χωρητικότητα: 750 ml, 1500ml